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雙連埤里山合作社｜段木香菇風味鹽 (研磨罐) 純素｜50g

雙連埤里山合作社｜段木香菇風味鹽 (研磨罐) 純素｜50g

山林與陽光滋養，友善耕作森林永續

> 木質鮮香，天然提鮮取代味精
> 純淨海鹽，洲南鹽場日曬粗鹽嚴選
> 不施用除草劑、殺蟲劑、不使用化肥
> 無化學添加，健康烹飪每一餐
> 多元用途，飯糰湯品醃肉炒菜皆宜

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農町共好夥伴 | 雙連埤里山合作社

位於宜蘭員山鄉海拔470公尺的雙連埤，雲霧繚繞、群山環抱，國家級重要濕地，野生動植物的重要棲地。這裡只有40位居民，卻凝聚出一股堅定的里山力量。

2020年由在地地主組成協會(非營利組織)，在里山倡議原則下發展山村經濟；2023年成立雙連埤合作社，每個人都是老闆，利用在地資源發想創業方案。村子裡，每個人走出「一家一特色」的道路，這些生活的一部分，化為市集、化為環境教育、化為對「如何與環境永續共存」的回答。

風味鹽系列，搭配洲南鹽場日曬粗鹽，相較一般海鹽多了一絲甘甜，由嘉義縣布袋嘴文化協會經營，支持社區永續發展。每一罐風味鹽的背後，都串連著台灣不同角落的永續力量。讓這片土地的風土滋味，成為守護環境的力量。無農藥化肥、無除草劑的友善耕作，推動森林永續經營，讓人與自然的美好關係得以延續。

段木香菇是雙連埤最具代表性的林下經濟產物，通過綠色保育標章，以生態循環方式經營林業，每次採伐後種下新苗木，確保森林持續茂盛。種植完香菇的鬆鬆木頭則是甲蟲最愛產卵的窩，從一朵香菇落實生態、生活、生產的三生永續。每年9月中起進入產季，段木香菇富含umami天然鮮味，嚴選菇傘部分製成香氣馥郁、木質鮮香的段木香菇風味鹽。


商品特色 

【木質鮮香，天然調味】

段木香菇帶有獨特木質清香與濃郁的天然鮮味，為您的料理增添深度與層次。清新爽口、香氣四溢，是取代人工味精最純粹的選擇。

【林下經濟，永續認證】

由林務局羅東林區管理處委託宜蘭大學輔導，以不施除草劑及殺蟲劑、不使用化學肥料，落實林業永續經營，兼顧環境、經濟、社會三方平衡。

【嚴選原料，研磨罐設計】
僅取段木香菇菇傘部分確保最佳品質，搭配洲南鹽場日曬粗鹽。現磨現用的罐身設計，飯糰、湯品、醃肉、炒菜、蛋料理、烤炸物沾鹽全部適用。


商品資訊

  • 商品名稱：雙連埤段木香菇鹽
  • 成份：洲南鹽場日曬海鹽、雙連埤段木乾香菇
  • 淨重：50g
  • 賞味期限：1年(未開封)
  • 保存方法：置於陰涼乾燥處或冷藏保存，開封後建議盡速食用完畢，避免受潮結塊。若受潮可倒出於烤箱或乾鍋烘炒即可恢復乾燥。
  • 推薦用法：取代味精與一般食鹽，適用飯糰、湯品提味、醃肉調味、炒菜、蛋料理、烤炸物沾鹽等各式料理，亦可直接即食。

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