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薪寬茶園

宜蘭縣．冬山鄉 | 有機茶園

緣起：為了孩子與土地的健康
「薪寬茶園」的故事，始於一份溫柔的初心。十多年前，當時仍任職於林務局森林護管員的李訓義，決定返鄉接手父母經營多年的茶園。然而，慣行農法的長期耕作，讓土壤失去了呼吸的空間，茶樹也因抵抗力弱而病害不斷。

最讓夫妻倆掛心的，是年幼的孩子。看著孩子在茶園裡玩耍，想到農藥可能帶來的傷害，太太陳力綺心生憂慮。為了讓孩子能赤腳在土地上盡情奔跑，也為了找回茶樹的生命力，李訓義毅然決定轉向有機耕作。他深信：「善待土地，就是善待自己與後代子孫。」

陣痛與重生：薪火相傳，道路越走越寬
轉型有機的道路並非坦途。放棄了化學肥料與農藥，茶園的產量在第三年一度腰斬，父母的擔憂也隨之而來。但李訓義並未動搖，他前往農民學院進修，以有機肥改良土壤，並用專業的修枝技術強健樹勢，讓茶園逐漸形成健康的自然循環。

園名「薪寬」，寄託了主人的宏願：「薪」象徵著優良製茶工藝的火種，希望能薪火相續、代代傳承；「寬」則代表著隨時間堆疊，路能越走越寬，也意指一種包容萬物的寬闊心胸。

共生：與自然萬物共存的「綠色保育」
隨著土地恢復生機，茶園迎來了許多「新住民」。2019年，茶園通過了慈心基金會的「綠色保育」查驗。在這裡，山豬會在冬季翻動土壤尋找蚯蚓，穿山甲會在田間挖洞避暑，甚至猴群也會來湊熱鬧。

面對動物們對茶樹的損耗，李訓義總是以豁達的一笑置之：「隨牠吧！這表示土地變好了。」這種真誠包容所有生物共享、共存的胸懷，正是「薪寬」最深刻的精神內涵。他將照顧孩子的心情投射在每一棵茶樹上，讓產出的茶湯不僅有層次感，更蘊含了一份人情味。

榮耀與展望：讓世界品味更有溫度的台灣茶
李訓義對茶的熱愛與堅持，最終開出了芬芳的果實。他精進不輟的製茶技術，讓他於2020年榮獲「宜蘭有機茶」評鑑的「有機茶王」肯定。這份榮譽，是大地對他堅持友善耕作最好的回饋。

今日的薪寬茶園，不僅提供健康優質的茶飲，更正朝向觀光旅遊與茶藝體驗的多元化轉型。李訓義與陳力綺希望，透過這一杯承載著「薪」火與「寬」容的好茶，能將這份友善大地的善念傳遞給更多人，讓這片生機勃勃的綠意，永遠流傳在宜蘭的山嵐之間。

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