共好夥伴 | 三星銀柳鄉

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三星銀柳鄉-明慶合作社

宜蘭縣．三星鄉 | 銀柳產銷與推廣

在雪山山脈腳下的宜蘭三星鄉，憑藉著得天獨厚的濕冷空氣與純淨水氣，孕育出全台品質最優的銀柳。「明慶合作社」深耕於此，主力栽培台灣本土研發的「蘭陽一號」與「蘭陽二號」，憑藉鮮紅飽滿的芽鱗，每年有超過 60% 的產量遠銷新加坡、馬來西亞等東南亞市場，成為台灣最具代表性的外銷花卉之一。

逆境中的生存戰：當百公頃縮減至三十

產業發展並非一路順風。近年來受到全球氣候變遷、農村人口外移及勞動力短缺的衝擊，加上疫情期間貨櫃運費飆漲、出口受阻等嚴峻考驗，三星銀柳田的面積從全盛時期的 100 公頃，急劇縮減至目前的 30 公頃。面對產業萎縮的危機，明慶合作社深知：若不改變，這抹紅色風景終將消失。

翻轉思維：從一級邁向六級產業的跨界重生

為了突破「銀柳只能在過年使用」的刻板印象，團隊歷經兩年的研發，成功將一級農業轉型為高品質的六級產業：

生活美學化： 推出銀柳花盅、銀柳筆及印章等精緻加工品，提升藝術價值。
科技生化感： 挖掘柳科植物的淨白功效，研發出面膜與精華液等保養產品。
零廢棄承諾： 利用剩餘的葉子與枝幹進行生物碳開發，利用多孔洞結構製成吸臭除濕包，落實環境永續的零廢棄目標。

銀柳故事館：傳承與永續的交會點
為了讓這份文化扎根，「銀柳故事館」應運而生。館內不僅系統化展示銀柳的百年歷史與產業脈絡，更透過多元的 DIY 體驗，讓大眾親手觸摸這份土地的溫度。透過鄉土教育與市集推廣，明慶合作社正引領三星銀柳走向永續循環，為地方產業注入源源不絕的活力與商機。

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